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無防除、無施肥で栽培された大橘。独特の甘酸っぱさがクセになる柑橘です。

※出荷期間は2月末〜3月中旬を予定しています。

<予約品>山田さんの大橘
1,458円(内税) 〜 2,800円(内税)
各オプションの詳細情報
規格 4.5kg入り
規格 4.5kg入り
1,458円(内税)

規格 9kg入り
規格 9kg入り
2,800円(内税)

<予約品>山田さんの大橘
1,458円(内税) 〜 2,800円(内税)

※この商品の出荷期間は2019年2月末〜3月中旬の予定です。出荷まで今しばらくお待ちください。出荷期間の異なる青果類とは別々にご注文いただけますと助かります。
※出荷開始までにいただいたご注文はご予約として承ります。お届け日のご希望がございましたら、2月末〜3月中旬の期間内でご注文フォームの備考欄にお書き添えいただけますよう、お願いいたします。
※2019年より規格を4.5kgと9kgに変更しております。

爽やかな食味の中晩柑。

シャキシャキとした食感、そして独特のさわやかな風味が魅力的な柑橘です。文旦の血を引き、ほのかな苦みと甘酸っぱさのハーモニーを楽しめます。
外皮は厚めで剥くのに多少苦労しますが、果肉は張りがあって食べ応え十分!薄皮(じょうのう)には苦みがあるので、すべて剥くといっそう美味しく食べられます。無施肥栽培で余分な甘みがないため、サラダにもよく合います。また剥いた外皮は、砂糖煮もお試しください。

大橘のむき身

皮をすべて剥くと、つややかに光る身が出てきます。

熊本県下では袋がけで栽培した「パール柑」というブランド名で出荷されている品種でもあります。山田さんの大橘は防除をしていないので、外観こそパール柑より劣りますが、中身は遜色ありません。
温州みかんや甘夏、しらぬいなどともまた違った味わいを、お楽しみください。

生産者へのインタビュー記事はこちら ↓
>> https://gaiaminamata.net/diary-20181020

このみかんを育てている人。

山田秀幸さん

みかん園にて、山田秀幸さん。

昭和33年水俣生まれ。ガイアの事務所がある水俣市袋の坂口という地域に住んでおられます。高校を出てすぐ自衛隊に入隊し、7年を過ごしたのちに水俣に戻りました。その後、市役所でのパート勤務を経て、調理師免許を取得し明水園(※)で11年間調理を担当。現在は同園で支援員として勤務しつつ、大橘や米の栽培、タケノコ・ツワブキ採りなどに精を出す日々。持ち前のバイタリティを活かし、地元消防団でも活躍中です。

※明水園(めいすいえん)……水俣にある重症心身障がい児(者)施設。水俣病患者の療養施設として昭和47年12月に水俣市複合施設明水園として開設され、以降、水俣病認定患者対応の施設として経過してきた。

この商品の基本情報

商品名大橘
原産地熊本県水俣市
価格4.5kg 1,458円(税込)
9kg 2,800円(税込)
発送期間2月末〜3月中旬
生産者名山田秀幸(やまだ・ひでゆき)
施肥なし
防除なし
注意事項※大中小混合でお届けします。4.5kg入りで8玉前後が玉数の目安となります。
※届いてから2週間程度を目安にお召し上がりください。
※除草剤、防腐剤不使用。ワックスがけをしていません。黒点病被害果等であっても、中身に影響がないものは規格内としていますので、外観が贈答用に適さない場合があります。ご理解いただけますと幸いです。
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