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温州みかんでおなじみの坂本さんが手がけるサラダ玉ねぎは、生でも甘みがあってまさに「春の味」! ※出荷期間は4月中旬〜6月末頃までを予定しています。
坂本さんの玉ねぎ(5kg入り)
972円(内税)
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坂本さんの玉ねぎ(5kg入り)
972円(内税)

・この商品の出荷期間は4月中旬〜6月末頃までを予定しています。出荷時期の到来までにいただいたご注文は「ご予約」として承ります。ご予約の際にお届け日のご希望がございましたら、前述の出荷予定期間内でご注文フォームの備考欄にお書き添えいただけますよう、お願いいたします。
・出荷期間の異なる青果類とは別々にご注文いただけますと助かります。まとめてご注文いただいた場合は、こちらで出荷時期の振り分けを行った後にメールにてご連絡をいたします。

・5kg入りと10kg入りは1箱ずつであればまとめて1個口でお送りできます。配送料区分はBです。
・5kg入りは3箱まで1個口でお送りできますが、この場合2箱を別の箱で覆い、上に1箱載せて2段重ねにするという形態になります。配送料区分はBです。
※ご注文できる規格以外のキロ数をご希望の場合、まずはお問い合わせフォームよりご相談ください。できるだけご要望に沿えるよう、出荷形態を検討してまいります。 例)「複数人で分け合うので、全部で14kg欲しい」「少量希望、3kg欲しい」など

生でも食べられる、春の味。

温州みかんでおなじみの坂本勝さん、冨美子さん夫妻が手塩にかけて育ててくれた玉ねぎです。「サラダ玉ねぎ」という名で呼ばれるこの玉ねぎは、温暖多雨な地域で育つ早生系。辛みが少なく、そのまま生で食べることができます。

それはまさに、春の味

薄くスライスして、鰹節とポン酢をかけて手早く一品。また季節の果物や野菜、ナッツなどを混ぜたサラダもおススメです。もちろん生食だけではありません。味噌汁に入れたり、魚の煮物につけ合わせたり、カレーにハヤシライスに肉じゃがに・・・ふつうの玉ねぎと同じように料理にお使いいただけます。

春らしいさわやかな味わいを、存分にお楽しみください。

※少し辛みを感じる場合は、水にさらしてからお召し上がりください。水にさらしてから一度塩もみすると、食べやすくなります。

玉ねぎと鰹節のサラダ

▲玉ねぎと鰹節の簡単サラダ。

坂本さんに会いに行ったときの記事もご覧ください!
>> https://gaiaminamata.net/diary-20170410

不揃いでも、中身で勝負。

形も大きさもさまざまな玉ねぎ

大小混合、また形がレモンのように縦に長くなっているものも混ぜてお届けします。「ひと皮むけばパールホワイト」とは坂本さんの名言ですが、皮をむいてから使う分には全く問題がありません。大きいものは輪切りでバーベキュー用に使うと楽しいですし、小さいものはそのまま酢漬けするのもアリ。
かたちさまざま、それぞれの個性とお付き合いいただければ嬉しく思います。

この玉ねぎを育てている人。

坂本勝さん、冨美子さん

▲笑顔のステキな、坂本さん夫妻です。

水俣市役所の農林水産課でみかん栽培の指導員を行っていた、勝さん。自身でも、20歳代からみかん栽培を始められました。退職後、父親が開拓した水俣市野川(のがわ)地区のみかん園を継ぎ、やがて玉ねぎ栽培にも取り組み始めます。

坂本さんの玉ねぎ畑

▲野川にある、坂本さんの玉ねぎ畑。

山の中にある園は、イノシシやムジナ対策、また杉やヒノキに発生するカメムシの対策などで大変。それでも「シシ(猪)と人間と、半分個ずつ分け合いやな」と、気丈に作業を続けています。

奥様の冨美子さんと二人三脚で過ごす、農作業の日々。農閑期には山登りに出かけるのが、趣味なのだそうです。

この商品の基本情報

商品名玉ねぎ
原産地熊本県水俣市
価格5kg入り 972円(税込)
発送期間4月中旬〜6月末頃
生産者名坂本勝・冨美子(さかもとまさる・ふみこ)
施肥サラダ玉ねぎ用肥料、鶏糞等
防除12月25日 フェスティバル/1月21日 アミスター/2月2日 フェスティバル/2月19日 プロポーズ
注意事項※大小混合、またレモン球形のものも混ぜてお届けします。1キロで5〜6玉ほどが玉数の目安となります。
※湿度に弱い野菜ですが、風通しが良く、日の当たらない場所につるしておくと比較的長持ちします。
※畑では除草剤を使っていません。