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水俣郷土の保存食、寒干し大根。ご家庭でお好きな味付けをしてお召し上がりください。
スライス寒漬け(300g入/1袋)
540円(内税)
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スライス寒漬け(300g入/1袋)
540円(内税)

水俣の風物詩、寒干し大根

水俣では古くから、保存食品として「寒干し大根」が生産されてきました。冬の寒空の下、葉の落ちたハゼの樹の枝にかけて干される大根は、水俣の風物詩。寒風に晒した大根を塩漬けしてさらに干し上げたのちに、寒干し大根はできあがります。

スライス寒漬けのお召し上がり方

ガイアでは、この寒干し大根を薄くスライスして袋詰めしてからお届けします。水に浸け、塩を抜いてからお好みのタレで味付けしてお召し上がりください。

各家庭に秘伝のタレがあるといわれるほどの、郷土の味です。水俣での標準的な味付けの仕方をレシピにしていますので、どうぞ参考にしてください。

この商品の基本情報

商品名
スライス寒漬け

原材料名
大根(国産)、塩

内容量
300g入

価格
540円(税込)

賞味期間
製造より6か月

製造者名
有限会社ガイアみなまた

保存方法
直射日光を避け、常温で保存。

栄養成分
熱量:217kcal たんぱく質:7.3g 脂質:0.7g  炭水化物:45.4g 食塩相当量:13.6g (100gあたり ※この表示値は目安です)


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◎弊社指定の配送会社がお届けします。お届け日のご指定がない限りは、1週間ほどの間に出荷手配をいたします。青果等予約品は、出荷時期の到来を待ってから順次出荷をいたします。
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青果類の特徴:

◎ガイアで取り扱う青果類は、外観や大きさで厳格な選別をしていません。味や傷みに影響がないと思われるものは、規格内として大小混合で箱詰めしています。見た目の悪さは贈答向きとは言えませんが、それぞれの個性としてお付き合い願えれば幸いです。

包装・熨斗について:

◎熨斗や贈答用パッキン、また箱の上からの包装等については、基本的に対応しておりません。申し訳ございませんが、ご了承ください。
◎梱包材として再利用の箱を、また緩衝材として古新聞紙を、汚れがないか点検したうえで用いています。

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